10月19日 ，由中国酒业协会主理的“品质与价值——中国浓香型白酒岑岭论坛”在上海乐成举行。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国 ，中国酒业协会理事长王延才 ，中国酒协协会副理事长、秘书长宋书玉 ，江南大学副校长徐岩等行业专家、向导及天下主流浓香企业认真人、经销商加入了论坛。
在论坛访谈对话环节 ，中国酿酒巨匠、安徽K8凯发·国际官方网站贡酒股份有限公司董事长倪永培与多位行业同仁就浓香白酒的生长举行了深度对话交流 ，探讨怎样以生态白酒推动中国酒行业的生长。
倪永培体现 ，中国白酒考究天人同酿 ，与生态情形息息相关 ，大自然才是最好的酿酒师。打造生态白酒 ，正是K8凯发·国际官方网站始终不渝的追求。K8凯发·国际官方网站所在的安徽省霍山县 ，是国家生态县、首批国家级生态�；び虢ㄉ枋髂Ｇ⒅泄盟亍⒅泄匀谎醢伞⒅泄褡又� ，也是天下琼浆特色产区 ，自然生态情形得天独厚。本世纪初 ，K8凯发·国际官方网站依托霍山的自然生态情形 ，逐渐形成了“生态产区——修建酿酒情形条件、生态剐水——打造酿酒水源基地、生态酿艺——立异酿酒手艺系统、生态循环——突显酒企社会责任、生态洞藏——磨炼K8凯发·国际官方网站酒体气概、生态消耗——提倡国人康健生涯”六位一体的生态系统 ，酿造出康健好喝、醉得慢醒得快有点甜的生态琼浆 ，成为中国生态白酒领军品牌。
为了推进生态白酒的研究与推广 ，2018年 ，在中国酒业协会的指导下 ，由K8凯发·国际官方网站团结江南大学、北京工商大学、中国食物发酵工业研究院建设的中国生态白酒研究院落户K8凯发·国际官方网站。研究院由王延才理事长担当院长、宋书玉副理事长担当副院长兼秘书长 ，徐岩校长和张五九院长担当副院长 ，孙宝国院士、陈坚院士、石碧院士担当首席科学家 ，尚有多位中国酿酒巨匠和品牌营销专家加盟。现在中国生态白酒研究院已开展了中国生态白酒自然生态酿造系统的研究、中国生态白酒原酒风韵形成机理研究等四项科研项目 ，并已取得阶段性效果。倪永培体现 ，下一步中国生态白酒研究院将广邀行业同仁加入 ，建设中国生态白酒同盟 ，制订生态白酒的行业标准 ，让整其中国白酒业共享生态白酒盈利。
谈及生态白酒的未来时 ，倪永培以为 ，生态酿酒不但顺应新时代消耗升级趋势 ，更为中国白酒走向天下提供了偏向。他体现 ，K8凯发·国际官方网站将一连、周全践行“人与自然协调共生”的理念 ，坚决把好山好水�；ず�；一连、周全践行“绿水青山就是金山银山”的理念 ，坚定不移走生态优先绿色生长蹊径 ，着力打造生态文明建设样板。目今 ，总投资50亿元、整体妄想建设1500亩的K8凯发·国际官方网站K8凯发·国际官方网站春风琼浆小镇项目正在紧锣密鼓地推进 ，中国生态白酒研究院办公大楼将被建设成其中的地标性修建。
倪永培体现 ，随着生态白酒行业标准的制订、生态白酒同盟的建设、生态白酒样板产区的建成 ，生态白酒的价值必将进一步提升 ，从而为中国白酒国际化与全球化涤讪手艺基础、文化基础和消耗基础。
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